8 SEGREDOS DAS FRANCESAS| POR QUE AS MULHERES FRANCESAS NÃO ENGORDAM

Há muitas mulheres digamos que privilegiadas que não engordam nunca. Mesmo não fazendo um controle adequado de sua dieta.

Já há outras mulheres que como dizem por ai: "Engordam até com água". 

Obviamente que há muitos fatores para isso, uma doença, a genética, mas e os fatores culturais? O quanto a nossa cultura faz pesar a nossa balança?

As mulheres francesas tem a fama de serem sempre magras,  e isso causa muito interesse em quem vive brigando com a balança. No livro de Mirelle Guiliano intitulado "Mulheres francesas não engordam", Mirelle revela alguns dos segredosque faz com que elas se mantenham sempre magras.

Eu li o livro, e fiz um resumo com os pontos principais desse livro. Espero que as dicas ajudem a todas nós que temos problemas para  manter o peso encontrarmos um equilíbrio em nossa vida alimentar:

1-O prazer da comida está nos primeiros bocados

Pois é, depois da primeira garfada, as garfadas seguintes continuam iguais... Muitas vezes repetimos de pura gula, por acharmos a comida gostosa demais, tendemos a repetir. Uma francesa nunca repete o prato. Elas sabem que o maior prazer da comida está nos primeiros bocados.

2-Coma devagar

Devemos comer sempre á mesa. Comendo devagar, mastigando bem a comida, abaixando os talheres a cada bocado. Não devemos estar distraídos na hora de se alimentar, não devemos assistir televisão, nem ler e muito menos  ficar no celular, devemos focar apenas no que estamos comendo.

A autora sugere o exercício de na hora de nos alimentarmos pensarmos apenas no que estamos comendo e saborear, descrevendo mentalmente os sabores e as texturas dos alimentos em nossa boca.

Realmente comer devagar nos ajuda a controlar a compulsão de repetir o prato, pois repetimos o prato na maioria das vezes porque comemos rápido demais, segundo os especialistas o cérebro demora cerca de 20 minutos para registrar que o estômago está cheio.

3-Controle o tamanho da porção

Para os franceses é um absurdo ver um prato coberto de comida, sempre tem que ter espaço no prato para vermos o fundo dele.

Eles saem sempre da mesa satisfeitos nunca empanturrados.

No livro "Regras da comida" de Michael Pollan ele diz que os franceses tem muito a nos ensinar quando o assunto é o tanto de comida que comemos:

"[..] Para dizer "estou com fome", você diz em francês "J'aim faim"-"Tenho fome"-, e , ao terminar de comer, não diz que está cheio, mas sim "Je n'ai plus faim"-"Não tenho mais fome". Trata-se de uma maneira completamente diferente de pensar sobre a saciedade.

Portanto, não se pergunte"Estou cheio?,mas sim "Minha fome passou?."

4-Variedade e qualidade dos alimentos

Os franceses fazem da hora da comida um grande acontecimento.Eles usam o melhor de tudo ao montar uma mesa. No livro Madame charme da escritora Jennifer L. Scott, Jennifer narra sua experiência de intercâmbio onde viveu com uma família francesa , olha o que ela narra nesse trecho do livro:

"Muitos de nós ganham copos de cristal ou porcelana como presentes de casamento. Na

maioria dos lares, no entanto, essas coisas acumulam poeira no armário e só saem dali

duas vezes por ano, na Páscoa e no Natal talvez. Nos outros 363 dias do ano, nossas

refeições são servidas em pratos lascados e copos desparelhados. Por favor, diga-me que

não sou a única que acha isso uma tragédia.

A Família Charme usava o que tinha de melhor em todas as refeições. Todas as

noites, a mesa era arrumada com porcelana de qualidade e copos de cristal. Eles não

tinham um conjunto de taças de vinho separado para jantares especiais — era cristal ou

nada. Na cabeça deles, eles mesmos eram especiais o bastante para merecer isso.

Arrumar a mesa com o que tinha de melhor elevava o nível do que seria apenas uma

experiência casual. Fazia com que todos os dias fossem especiais e luxuosos"

Se os franceses usam do bom e do melhor em seus objetos, imagine na hora de escolher os seus alimentos.. Eles dão prioridades a alimentos frescos e orgânicos.Eles tem prazer em cozinhar sua própria refeição, escolhendo sempre  alimentos saudáveis, fazendo uso de diversos temperos naturais, e diminuindo assim o consumo de sal na hora de dar mais sabor ao alimento. 

5-Se movimente

De acordo com Mirelle as francesas não são muito fãs de academia, mas estão sempre se movimentando.A autora sugere que comecemos a fazer um pequeno, porém regular exercícios: um passeio diário, subir escadas...

Algo que eu tenho feito é  ir ao mercado, e ao varejão a pé quando preciso comprar algo e é pouca coisa. 

6-A privação é a mãe do fracasso

As francesas não se privam de nada. Mirelle diz que podemos comer de tudo um pouco , porém em pequenas porções.

7-Coma sempre no horário certo

As francesas não se privam de nada,comem suas refeições completas com direito a sobremesa, porém, elas tem horários definidos para se alimentarem e nunca beliscam nos intervalos entre as refeições.

Nós temos o pessimo hábito de beliscarmos ao assistir TV, ao estarmos  na frente do computador, ou por puro tédio mesmo, sempre estamos em busca de mastigar algo.

8-Beba água

Algo que Mirelle deixa bem claro no livro é o quanto os franceses estão constantemente bebendo água. De acordo com a autora estamos constantemente desidratados seja no calor, ou no frio.

Mirelle diz que enchendo regularmente nosso estômago com água, nos sentiremos satisfeito, sem aquela sensação de nervosismo por fome.

Diversas declarações dos especialistas em saúde afirmam que realmente confundimos sede com fome. O segredo é estarmos constantemente bebendo água, pois quando sentimos "sede" isso quer dizer que já estamos desidratados. Veja uma matéria mais completa sobre isso aqui.

A autora só faz uma ressalva que  beber água junto com as refeições não é bom, pois torna a digestão mais lenta. A recomendação é beber um copo de água uns 30 minutos antes.

Portanto, devemos beber água constantemente. É recomendado tomar um copo de água ao acordar, antes de dormir, e como orientado anteriormente várias outras vezes durante o dia.

Podemos concluir que o segredo das francesas mora no equilíbrio.

As francesas não gostam de academia, porém estão sempre caminhando, subindo escadas, se movimentando.

Elas comem um pouco de tudo, porém são metódicas em questão dos  horários estipulados para as refeições e  suas porções. Lembrando que elas nunca beliscam!

Dão prioridade em comer alimentos saudáveis e orgânicos, e amam preparar sua própria refeição.

Não enchem o prato de comida, saem da mesa sempre satisfeitas e nunca empanturradas.

 E nunca recusam a sobremesa, pois o equilíbrio faz com que elas possam desfrutar de todos os prazeres alimentares sem culpa na consciência.

Realmente temos muito que aprender  com as francesas.

Para começar devemos repensar nosso  comportamento diante da comida ,e encontrar um equilíbrio em nossa alimentação.Infelizmente, ultimamente a compulsão alimentar é um dos problemas  mais vividos em nossa sociedade. Não temos controle ao comer, pois nos alimentamos na maioria das refeições  de produtos altamente industrializados e  cheios de açucares viciantes. Usamos a comida como recompensa seja porque estamos estressados, ou porque queremos comemorar algo, não que isso seja errado, mas o nosso pensamento diante da comida está.  Devemos ter controle e disciplina na hora de nos alimentarmos, e deixar claro "quem é mesmo o dono de quem...🎵". Sabe aquela frase:

"Eu como pra viver. Não vivo para comer." 

Essa frase deve ser nosso mantra.

Outro ponto é sobre a nossa vida sedentária,atualmente não andamos muito a pé para irmos ao mercado, ou fazer qualquer outra coisa, tudo fazemos de carro. Porém ,não posso falar que isso é por pura preguiça (um pouco talvez..), pois a realidade da segurança no Brasil não dá pra se comparar com a tranquilidade e segurança das ruas francesas. Mas acredito que em alguns lugares aqui do Brasil ainda dê para frequentar alguns lugares caminhando, pelo menos de dia...Todo mundo sabe que o segredo para o emagrecimento está no gastar mais energia do que a gente consome em calorias, então se movimentar é algo extremamente importante para quem quer perder peso, ou manter o peso.

Não dá pra mudar tudo de uma vez, pois já estamos imersos na nossa rotina. Mas pequenas mudanças diariamente nos leva ao nosso objetivo final. Dietas são algo muito bom quando se quer resultados rápidos, mas que pode ter resultados frustrantes a longo prazo. Por isso, o recomendado é nos reeducarmos, vivendo um dia de cada vez para obtermos resultados duradouros. 

"[..]A jornada é o destino."